Hồ hải sản nên được chăm sóc và vệ sinh đúng cách để đảm bảo hoạt động tốt nhất. Vậy cần phải lưu ý những việc gì trong thời gian chăm sóc hồ hải sản nhà hàng đây?

1. Các dụng cụ có trong hồ hải sản nhà hàng

Một số dụng cụ ở đây bao gồm hệ thống lọc, máy bơm, bộ phận đèn chiếu sáng,… đều cần được lựa chọn sao cho hợp với dàn bể cá và tất cả những loại thủy hải sản các bạn nuôi trong hồ hải sản.

Sau khi thiết kế hồ hải sản đẹp (gồm công đoạn xác định chỗ lắp đặt, lựa chọn dạng hồ và kích thước phù hợp), các bạn sẽ tiến hành thi công hồ hải sản (xác định chỗ những thiết bị và thực hiện lắp đặt). Khi không lên kế hoạch từ trước và không có sự chuẩn bị kịp thời, gia chủ sẽ khó lòng lắp đặt được một dàn bể thủy hải sản như mong muốn.

2. Kích thước hồ hải sản

Các bạn phải chắc chắn số đo kích thước chỗ đặt để lựa chọn hồ hải sản cho phù hợp, từ đó tiến hành thiết kế dàn hồ hải sản y như ý muốn và xây dựng một cách chất lượng nhất.

Trường hợp có diện tích rộng, bạn hãy lựa chọn dạng thiết kế dàn hải sản nhà hàng bằng kính vì có khá nhiều mẫu vừa sang đẹp lại vừa đảm bảo hợp vệ sinh.

Nếu có diện tích hơi nhỏ hẹp, các bạn nên lựa chọn làm hồ cá hải sản loại bằng inox do những loại hồ cá có khả năng xếp chồng lên nhau sẽ giảm tối đa không gian mà nó vẫn đảm bảo sự tuyệt vời cho không gian nhà hàng của bạn.

3. Thiết bị lọc của thiết kế hồ hải sản nhà hàng

Hệ thống lọc hồ hải sản đó là thành phần quyết định thành công của 1 dàn hồ hải sản. Nếu khách hàng có hệ thống làm sạch nước tốt thì sẽ giảm được nguy cơ rủi ro chết bệnh của hải sản, giúp cho dàn hồ trông sinh động, bắt mắt, mang tới sức lôi cuốn của bể hải sản tới người dùng.

Đó là điều cực kỳ quan trọng trước lúc thi công hồ hải sản của bạn. Cho dù các bạn nuôi loài hải sản nào đi nữa, bạn cũng cần có hệ thống lọc đảm bảo vệ sinh và giữ sự sống cho các thủy hải sản nuôi trong hồ trong khoảng thời gian chờ đợi tới thời điểm chế biến. Cần xác định chính xác lượng nước, yếu tố ánh sáng, độ pH, nồng độ nitrat, độ mặn trong nước (với những hải sản sinh sống trong điều kiện nước mặn),…

Trường hợp bạn nắm được cách chăm sóc dàn hồ hải sản thì chắc chắn các bạn sẽ có một hồ cá chuyên nghiệp sẽ nâng cao uy thế của nhà hàng, giúp thực khách có sự thu hút và thấy thú vị hơn với những thức ăn tươi ngon.

4. Quy trình vệ sinh hồ hải sản

-  Thứ 1 – Tự kiểm tra và vệ sinh hồ hải sản

+ Kiểm tra chỉ bằng mắt:  Nhìn bằng mắt để chắc chắn rằng mọi thứ trong hồ cá vẫn đang hoạt động thuận lợi, (đèn chiếu sáng, bộ lọc...).

+ Bỏ tảo và các mảnh vụn: Tảo có hại thường xuyên sinh sôi nảy nở ở trong bể hải sản, nó có hại liên tục bài tiết ra chất độc gây tổn hại tới những loài tảo vẫn được nuôi trồng trong hồ, giết chết tảo có lợi, cá, tôm... Chú ý trong quá trình lắp đặt hồ hải sản phải kiểm tra mặt hồ, phần đáy hồ đều đặn để đảm bảo là bể chẳng bao giờ bị các loại tảo độc hại sinh trưởng.

+ Hãy thay nước: Trung bình mỗi tháng các bạn cần phải 2 lần thay 1/5 đến 1/3 lượng nước ở trong bể cá.

+ Xét nghiệm nước hồ: Kiểm tra nhiệt độ nước, nồng độ nitrate, nồng độ pH và độ cứng của nước mỗi một tuần.

+ Bảo trì theo định kỳ: Chẳng có mẫu thiết kế hồ hải sản chuyên nghiệp nào mà chẳng lo có cặn bẩn theo thời gian nên nhớ phải đảm bảo được việc bảo trì. Nên thay đổi định kỳ các bộ phận lọc carbon dioxide, máy bơm, bộ lọc và cả lò sưởi giống như việc thay đổi nhớt cho xe theo định kỳ vậy. Đèn cần phải được đổi khác ít nhất trong 6 cho đến 12 tháng, vì cường độ đèn trong nước chắc chắn sẽ giảm sau một thời gian dùng.

- Thứ 2 – Bộ phận máy lọc hồ hải sản

Bên cạnh đó, hệ thống lọc cũng là một bộ phận vô cùng cần thiết, chi phối tồn tại của cả bể hải sản. Những nguyên tắc hoạt động sau sẽ giúp các bạn vệ sinh hồ hải sản của chính mình.

+ Yêu cầu kỹ thuật của 1 bộ phận lọc trong thiết kế thi công hồ hải sản là phải đủ lớn hơn hay là bằng 1/3 kích thước bể chính, nên phải có ít nhất là 3 ngăn.

+ Phải chắc chắn là nước bể hải sản trong suốt, không mùi.

+ Khử được lượng khí độc bên trong nước:

* Ngăn 1: chứa bông lọc mịn + bông lọc thô + tấm Biomass : có thể lọc thô, chất hữu cơ chưa phân hủy toàn bộ, xử lý sạch các loại vi sinh gây hại, chất độc hại ở bên trong nước.

* Ngăn 2: nhiều san hô lọc hoặc tro núi lửa : đó là nơi trú ẩn và phát triển của vi sinh vật có ích, khả năng phân hủy hết các chất hữu cơ trong nước, cặn bẩn lơ lửng trong nước, khử khí độc NO2, NO3, NH3…

* Ngăn 3: có chứa nước đã qua xử lý và được bơm trực tiếp lên hồ chính, chú ý: nếu như là bể nuôi cá nước mặn thì gắn thêm máy skimer (máy đánh bọt, đánh tan chất cặn hữu cơ)

- Thứ 3 – Vệ sinh hộp lọc

+ Hộp lọc có ở trong quy trình làm hồ hải sản theo nguyên tắc chính là thiết bị lọc vi sinh, là chỗ trú ẩn và phát triển của vi sinh có lợi, thế nên ta không nên rửa sạch hết toàn bộ và quá kỹ.

+ Các bạn nên vệ sinh từ phần ngăn đầu tiên (ngăn 1) chủ yếu đó là: thay lớp bông lọc chừng 1 – 2 tháng dùng và giặt định kỳ 1 tuần/lần, phần than hoạt tính cần thay thế đều đặn sau 4 tháng để đảm bảo tác dụng của lớp than hoạt tính (nếu như có).

+ Nếu nước trong hồ chẳng kịp chảy từ ngăn 1 sang ngăn 3 nghĩa là hộp lọc đã bị tắc nghẽn cặn bã, khi đó ta cần phải vệ sinh toàn bộ. Nên lấy vòi nước có lực lớn xịt thật mạnh vào ngăn 1 để nước và chất cặn dơ trôi về phần ngăn thứ 3 và bơm ra ngoài hồ.

Sau mấy tháng dùng, nên cải tạo hồ hải sản để đảm bảo hồ hoạt động tốt nhất. Nếu các bạn chẳng có kinh nghiệm ở lĩnh vực trên, cần liên hệ đến các cửa hàng nhận thi công hồ hải sản chuyên nghiệp để được hướng dẫn đúng cách nhé!